日本是吃米的島嶼。縱使日本社會的 ＃飲食文化 越發多元，現代人日常裡吃麵包吃麵條，也不乏有人開始留意...

日本是吃米的島嶼。縱使日本社會的 ＃飲食文化 越發多元，現代人日常裡吃麵包吃麵條，也不乏有人開始留意起飲食均衡與健康問題，選擇減少攝取澱粉，但不可否認的是，日本的食文化仍與 ＃米飯 有著剪不斷的關係。究竟這段無法割捨的羈絆是何時又為何開始？
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